五招健康吃，享受輕盈生活！（中）

2.新纖順暢每一天

每天需要攝取20至30公克的膳食纖維，可增加飽足感，可以幫助減少攝取其他不健康的食物及零食。除了每天要力行「天天5蔬果」生活守則一每天三份蔬菜兩份水果，還要多選用含纖維質高的食物。

高纖五穀根莖組：糙米、燕麥、玉米、全麥麵包、黑麵包、胚芽米、蒼仁、五穀雜糧。

高纖蔬菜組：竹筍、空心菜、甘藍菜、四季豆、胡蘿蔔等。蔬菜的梗、莖未烹調的蔬菜。

高纖豆類組：黃豆、綠豆、紅豆。

高纖水果組：梨、柳丁、蕃石榴、棗子、黑棗。

 3.外食低卡選餐小技巧

上班族在外用餐時，要多注意一些看不到的高油食物，只要運用小技巧，每天外食也可以低卡用餐。

外食用餐可以這樣做：

早餐	請店家多放幾片生菜（或者小黃瓜絲、番加片）。選用全麥麵包（或不切去邊條）。用胡椒陳、檸檬汁、優格取代美乃滋。選用無糖豆漿、脫脂＇低脂牛奶。
自助餐	取菜盡量用夾子取代杓子·可以防止攝取菜汁中過多的鹽份、油等。不要夾取炸物和燴羹類食物。選用清蒸類、滷類菜品，如燒冬瓜、清蒸魚、油海帶。備一碗清湯，將菜餚過一下清湯再食尾。
麵食	盡量避免點用燴龜、羹麵、炒麵。麵湯的湯頭可能含過量的磨份和油脂·不要喝光光！
飲料	盡量選用黑tofI啡，捨去花式調味咖啡。以適量的新鮮牛奶取代奶精、砂糖。購買低熱量、無糖或低糖飲料。